Sapori e cultura nel finale del 5° Piraeus Taste ...
Il sipario sul 5° Piraeus Taste Festival – Sea Food & More è calato con due eventi che hanno portato la tradizione cre...
Sapori e cultura nel finale del 5° Piraeus Taste Festival
Il sipario sul 5° Piraeus Taste Festival – Sea Food & More è calato con due eventi che hanno portato la tradizione cretese, i sapori e il cinema in due piazze del Pireo. Musica cretese, tsikoudia, sapori tradizionali, cucina creativa e cinema per bambini hanno composto la cornice dell'ultimo fine settimana.
Domenica 4 ottobre, in piazza Karaiskaki a Neo Faliro, la "Festa della Tsikoudia" ha avuto un carattere più tradizionale e si è basata su elementi direttamente legati alla vita sociale di Creta: gli alambicchi per il raki (rakokazana), la tavola condivisa, la musica e il ballo. Alla festa hanno partecipato il sindaco del Pireo, Giannis Moralis, vicesindaci, consiglieri comunali e una grande folla.
Al centro della tavola e della serata c'era il gamopilafo cretese, un piatto che tradizionalmente accompagna matrimoni, feste e grandi tavolate familiari, portando con sé un po' della gioia e del calore di questi incontri. Insieme alla tsikoudia, ha completato l'immagine di una cultura dell'ospitalità in cui il cibo diventa un'occasione di conversazione, condivisione e festa.
La musica di Manolis Kontaros e dei suoi collaboratori ha dato il tono per il resto della serata. Le canzoni cretesi hanno portato molti dei presenti a uscire dal ruolo di spettatori, con il ballo e la partecipazione che sono diventati gradualmente parte dell'evento e la piazza che ha assunto l'aspetto di una grande festa cretese. La festa è stata realizzata in collaborazione tra il Comune del Pireo e la Confraternita Cretese del Pireo "I OMONOIA", trasferendo in città elementi di una tradizione che rimane viva anche lontano da Creta.
Il giorno precedente, sabato 3 ottobre, in piazza Eleftheriou Venizelou, davanti alla Chiesa Metropolitana dei Santi Costantino ed Elena, il "Cinema nel piatto per bambini" ha unito due amate abitudini familiari: il cibo e il cinema.
All'inizio dell'evento, l'interesse è stato catturato dalla presentazione culinaria dello chef Konstantinos Mouzakis, presidente del Club degli Chef dell'Attica "Acropolis". La ricetta del giorno era a base di polpette di polpo, abbinate a salsa dello yogurt e anguria. È stato un incontro speciale di ingredienti, con il sapore di mare bilanciato tra la freschezza dello yogurt e la dolcezza del frutto.
La cucina si è sviluppata davanti agli spettatori, offrendo soprattutto ai bambini l'opportunità di seguire tutte le fasi della preparazione. Per un po', la piazza ha funzionato come una cucina aperta, dove la preparazione del cibo aveva la stessa importanza del risultato finale. La gastronomia è stata presentata non solo come sapore, ma anche come processo, sperimentazione e gioco con diversi ingredienti.
È seguita la proiezione del film "Coco". Con la musica e la memoria familiare al centro della sua storia, il film si è adattato perfettamente al carattere di un evento rivolto a bambini e genitori. Mentre la cucina lasciava il posto al cinema, lo spazio pubblico cambiava nuovamente destinazione, ricordando questa volta una sala cinematografica all'aperto.
Due piazze del Pireo, per un fine settimana, hanno funzionato come punti di incontro. Il primo evento si è concentrato sulla tradizione e sulla forza della musica e del cibo di unire una comunità, mentre il secondo si è basato sulla cucina creativa, sul cinema e sull'uscita in famiglia. Entrambi gli eventi hanno evidenziato le molte storie che un piatto può raccontare: da una ricetta tradizionale legata alla memoria, all'ospitalità e alla tavola condivisa, fino a una combinazione moderna e inaspettata di ingredienti.
L'azione è realizzata nell'ambito del Progetto "Promozione Turistica del Comune del Pireo" del Programma "ATTICA 2021-2027" ed è finanziata dall'Investimento Territoriale Integrato (O.X.E.) del Comune del Pireo con i fondi del Programma Operativo "Attica 2021-2027" (quadro ESPA 2021-2027).
