Saveurs et culture dans le final du 5ème Piraeus ...
Le rideau est tombé sur le 5ème Piraeus Taste Festival – Sea Food & More avec deux événements qui ont apporté la tradi...
Saveurs et culture dans le final du 5ème Piraeus Taste Festival
Le rideau est tombé sur le 5ème Piraeus Taste Festival – Sea Food & More avec deux événements qui ont apporté la tradition crétoise, les saveurs et le cinéma sur deux places du Pirée. Musique crétoise, tsikoudia, saveurs traditionnelles, cuisine créative et cinéma pour enfants ont composé le tableau de ce dernier week-end.
Le dimanche 4 octobre, sur la place Karaiskaki à Neo Faliro, la « Fête de la Tsikoudia » avait un caractère plus traditionnel et s'appuyait sur des éléments directement liés à la vie sociale de la Crète : les alambiques à raki (rakokazana), la table commune, la musique et la danse. Le maire du Pirée, Giannis Moralis, des adjoints au maire, des conseillers municipaux et une grande foule ont participé à la fête.
Au centre de la table et de la soirée se trouvait le gamopilafo crétois, un plat qui accompagne traditionnellement les mariages, les fêtes et les grandes tables familiales, apportant un peu de la joie et de la chaleur de ces rassemblements. Avec la tsikoudia, il complétait l'image d'une culture de l'hospitalité dans laquelle la nourriture devient un prétexte à la discussion, au partage et à la fête.
La musique de Manolis Kontaros et de ses collaborateurs a donné le ton pour le reste de la soirée. Les chansons crétoises ont sorti de nombreux participants de leur rôle de spectateurs, la danse et la participation devenant progressivement partie intégrante de l'événement et la place prenant l'allure d'une grande fête crétoise. La fête a été réalisée en collaboration entre la municipalité du Pirée et la Fraternité Crétoise du Pirée « I OMONOIA », transmettant à la ville des éléments d'une tradition qui reste vivante, même loin de la Crète.
La veille, le samedi 3 octobre, sur la place Eleftheriou Venizelou, devant l'église métropolitaine des Saints Constantin et Hélène, le « Cinéma dans l'assiette pour enfants » a rapproché deux habitudes familiales adorées : la nourriture et le cinéma.
Au début de l'événement, l'intérêt s'est porté sur la démonstration culinaire du chef Konstantinos Mouzakis, président du Club des Chefs d'Attique « Acropolis ». La recette du jour était basée sur des boulettes de poulpe, associées à une sauce au yaourt et à de la pastèque. C'était une rencontre d'ingrédients singulière, où la saveur marine s'équilibrait entre la fraîcheur du yaourt et la douceur du fruit.
La cuisine s'est déroulée devant les spectateurs, donnant surtout aux enfants l'occasion de suivre toutes les étapes de la préparation. Pendant un moment, la place a fonctionné comme une cuisine ouverte, où la préparation de la nourriture avait autant d'importance que le résultat final. La gastronomie a été présentée non seulement comme un goût, mais aussi comme un processus, une expérimentation et un jeu avec différents ingrédients.
A suivi la projection du film « Coco ». Avec la musique et la mémoire familiale au cœur de son histoire, le film correspondait parfaitement au caractère d'un événement destiné aux enfants et aux parents. Tandis que la cuisine cédait la place au cinéma, l'espace public changeait à nouveau d'usage, rappelant cette fois une salle de cinéma en plein air.
Deux places du Pirée ont servi de points de rencontre le temps d'un week-end. Le premier événement s'est tourné vers la tradition et le pouvoir de la musique et de la nourriture à rassembler une communauté, tandis que le second reposait sur la cuisine créative, le cinéma et la sortie en famille. Les deux événements ont mis en valeur les nombreuses histoires qu'une assiette peut raconter : d'une recette traditionnelle liée à la mémoire, à l'hospitalité et à la table commune, jusqu'à une combinaison moderne et inattendue d'ingrédients.
L'action est menée dans le cadre du projet « Promotion Touristique de la Municipalité du Pirée » du programme « ATTIQUE 2021-2027 » et est financée par l'Investissement Territorial Intégré (O.X.E.) de la municipalité du Pirée sur les ressources du programme opérationnel « Attique 2021-2027 » (cadre ESPA 2021-2027).
